今日のお弁当。-男子学生弁当-

男子高校生のお弁当を冷凍食品に頼らずに作っています。 曲げわっぱのお弁当箱やアイザワ工房のステンレス弁当箱を愛用中。

おうちごはん お一人様ランチ

アボカドとマグロのポキで丼ランチ

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専業主婦の皆さんは、お昼ご飯に何を食べていますか?
大体は残り物が多いですよね、きっと^^;
お弁当の残りとか、味付けが気に入らなくて残された夕飯とか!

でも、たま~にこんな贅沢もしちゃってます☆

 

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アボカドとマグロのポキで丼ランチ

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生協で注文してあった、マグロのお刺身。
漬け丼用なのか、スライスしてパックに入って冷凍されているもの。

子供たちの学校が休みの時のランチに便利ですよね♪
うちの次男はマグロが大好きだし。

 

・・・が、長男はマグロが大嫌いなんです^^;
この兄弟、どちらかが大好き、どちらかが大嫌いという食べ物が多くて困ります。

 

例えば、
次男はうどんが大好き、長男はうどんが大嫌い。
次男はマグロが大好き、長男はマグロが大嫌い。

長男はビーフストロガノフが大好き、次男は大嫌い。
長男はハヤシライスが大好き、次男は大嫌い。

などなど^^;

 

でも長男が偉いよな~と思うのは、
例え自分が嫌いなものでも、最後の一口まできれいに食べること。
これにはいつも感心します。

だけど次男はもう、一口も食べようとしません^^;
特にビーフストロガノフやハヤシライスなどは、あの匂いでもうダメみたい。

 

子供の頃から好き嫌いが全くなかった私には理解しがたいし、
自分は親から
「食べたくないなら食べるな!!」
と育てられてきたので、ついそう言いたくなりますが 一応グッと我慢。

 

というのも、栗原はるみさんのお子さん二人がやはり食の好みが違っていて、
それを
「これも個性」
と受け止めていたから。

 

目からうろこでした、そういう考え方。
私はずっと、「食べたくないと思うのは自分のわがままだ」 と自分に比があると受け止めていたのです。

 

考えてみれば、
長男がうどんが嫌いというのも味が単調で、歯ごたえがないのが嫌なのかなとも思うし、
次男の方は、特徴的な匂いが苦手なのかなとも思うし。

 

仕事を持って忙しいお母さんなら仕方ないけれど、私は暇だし、
だったらできるだけ二人が好きなものを、
別々に作るのも仕方ないかなぁと。

嫌ですけどね(キッパリ

 

最近では兄弟で、
「ボクがうどんを我慢して食べてるんだから、次はビーフストロガノフを食べさせろよな」
「じゃぁその次は我慢してマグロを食べてよね」
なんて言ったりしていて、それはそれで笑えます。

 

さて話が横にそれましたが、マグロのポキ。
飛田和緒さんの 「常備菜」 に紹介されていたものです。
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醤油・みりん・ごま油、そこに玉ねぎの薄切りとマグロを漬け、
ラップを落としてピッタリ密着させるようにして味をなじませます。

そして、私はマグロよりもアボカドが好きなので、大量にアボカドをトッピング♪
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贅沢なお一人様ランチになりました(#^.^#)

☆゜.+:。゜ 今日も読んでいただきありがとうございます ゜.+:。゜☆

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