今日のお弁当。-男子学生弁当-

男子高校生のお弁当を冷凍食品に頼らずに作っています。 曲げわっぱのお弁当箱やアイザワ工房のステンレス弁当箱を愛用中。

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ゆで大豆ナゲット弁当 あな吉さんのゆるベジレシピ

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今日のお弁当も、あな吉さんのゆるベジレシピ弁当。
今日はゆで大豆を使って、大豆ナゲットを作りました。

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今日のお弁当

 

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・大豆のナゲット
・米ナスのチーズ焼き
・万能ダレ卵
・ちくわキュウリ
・炊き込みご飯

【今日のスープジャー】
・きのこと白菜のスープ

 

 

あな吉さんのゆるベジの中でも大人気の 「ゆで大豆ナゲット」。
一見、
「コクはあるの?」
「ぼそぼそしてるんじゃ?」
というイメージがありますが、これが全くそんなことはなく。

私はつなぎに 大豆の茹で汁を少し入れてみたので、まとめるのも楽でした。

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ちょっと面倒に思えるかもしれませんが、大豆は絶対に家で茹でたほうが美味しいレシピだと思います。
なんといっても、主役は大豆ですからね^^

 

それに圧力鍋を使えば簡単だし、時間もかなり短縮できます。
夜寝る前に大豆を水に浸しておき、朝、家事をしながら圧力鍋で茹でればあっという間。

 

茹で加減を味見した時の大豆の美味しさは感動するほどです。

 

ナゲットにしても大豆の匂いもないし、豆の味を存分に味わえるおかずです。

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今日のスープジャーは、きのこと白菜のスープ。

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早弁はハムキュウリサンド。

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マーガリン代わりの「あるもの」がポイント。

 

☆゜.+:。゜ 今日も読んでいただきありがとうございます ゜.+:。゜☆

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