オムライス弁当 上手に包む自信がないからあえてのスクランブルエッグに

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今日から学校が始まりました。
これまで夏休み中もお弁当を作っていたけれど、休み中はいつもよりもバスが30分遅いため、のんびり癖がついちゃってました。だから今日は「まずはリハビリから」ということで、オムライス弁当に。

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スクランブルエッグにしちゃおうと思った時点でぐっと気が楽に

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普段からあまりオムライスを作らないので(子供たちはケチャップライスも好きではないし、オムレツも好きではない)、たまに作っても上手に卵を巻ける自信がありません。それを考えただけで、前日の夜からすでに憂鬱な気分になってしまうという^^;
だったらいっそのこと、ケチャップライスでくるまずに、スクランブルエッグを乗っけちゃおう♪と気づいた時点で気が楽になったという・・・どんだけ苦手意識^^;
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鶏肉とベーコンの二種類使いで味にコクを出しました。味付けはケチャップと塩コショウのみ。玉ねぎの旨味も効いています。
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明日はおかずをいろいろ作ろう・・・^^;

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