今日のお弁当。-男子学生弁当-

男子高校生のお弁当を冷凍食品に頼らずに作っています。 曲げわっぱのお弁当箱やアイザワ工房のステンレス弁当箱を愛用中。

寝かせ玄米

寝かせ玄米弁当

更新日:

玄米を買ってきたので、昨日寝かせ玄米を炊きました。
というよりも、今回は「長岡式酵素玄米」の炊き方を参考に、泡だて器で8分かき混ぜてから炊きました。

さて、寝かせ玄米との違いはいかに?


酵素玄米を簡単に美味しく♪酵素玄米Pro2

今日の寝かせ玄米弁当

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今日の寝かせ玄米は二日目。
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長岡式酵素玄米の炊き方で作りましたが、「保温し続けることで酵素ができる」という専門的なことは全くわからないので、個人的には「寝かせる玄米=寝かせ玄米」という呼び方の方がしっくりきます。

で、あわよくば酵素も発生してたらラッキー★的な。

今日のおかず。
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・鶏むね肉のピカタ
・だし浸しホウレンソウの海苔巻き
・中華くらげ
・大根の煮物
・オクラとパプリカのマリネ
・花豆

寝かせ玄米を炊くのは奥が深いです。
もっともっと満足がいく寝かせ玄米を炊けるようになりたいなぁ。

☆゜.+:。゜ 今日も読んでいただきありがとうございます ゜.+:。゜☆
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