今日のお弁当。-男子学生弁当-

男子高校生のお弁当を冷凍食品に頼らずに作っています。 曲げわっぱのお弁当箱やアイザワ工房のステンレス弁当箱を愛用中。

魚のおかず お弁当のおかずレシピ

ぶりのゆず胡椒焼き 魚のおかず

更新日:

いつも同じ味付けばかりになってしまう食材ってありますね。
私の場合、特に魚がそうなりがち。
ありがたいことに食べる方は、同じ味の方が食べやすいようなのですが、
たまには違う味を作るのも楽しみの一つでもあります。

 

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魚のおかず・ぶりのゆず胡椒焼き

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ぶりを料理しようとすると、どんな料理が頭に浮かぶでしょうか。

 

ぶりの照り焼き
ぶりの塩焼き
ぶり大根

 

代表的なものはこんな感じ?
私はぶり大根以外はよく作ります。
ピヨ彦がぶりのアラが苦手なのです^^;

 

どれも定番と呼ばれる美味しいおかずではありますが、
たまには違うもの、新しい味のものを作ってみたい気持ちにもなります。

 

いつもいつも、お弁当の魚のおかずが照り焼きじゃ・・・
ちょっとワンパターンになっちゃう。

 

そこで、今回はぶりの切り身を使い、ゆず胡椒をタレに使ってみました。
あ、もちろん本に載っていたんですよ(笑)

 

ブリ  2切れ

醤油

みりん
柚子胡椒

① ブリは適当な大きさにカットして、醤油・酒につけておく

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② 柚子胡椒はみりんで溶いておき、ハケで塗りながら焼く

 

 

忙しい朝に簡単で嬉しいレシピです。
柚子胡椒をみりんで溶くから、いい感じの照りが出て美味しそう!

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焼いている時から、ゆず胡椒の爽やかな香りが台所に広がり、
喜んで食べてくれるかな~と想像が楽しめます。

 

お父さんのお弁当にももちろん、
お酒のおつまみに出したら喜ばれそうw

 

もちろん、男子学生弁当 にもOK♪
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くせのない他の魚にもアレンジが出来そうなレシピです。

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