スープジャー弁当 春キャベツのお味噌汁

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今日のスープジャーはお味噌汁。
春キャベツが柔らかくて美味しい時期なので、ザクザク切って、たっぷり入れました。

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今日のスープジャー

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・春キャベツのお味噌汁
今日のお弁当
・ちくわの磯辺揚げ
・ベビー帆立とアスパラ炒め
・ひじきマリネ
・酢醤油卵
・大根の梅酢漬け

春キャベツは少し前から出回っていましたが、
ここにきてお値段もぐっとお安くなってきましたね。
旬のものはこうでなきゃ!

毎年、暦の上ではもう春、でも実際はまだまだ寒い・・・
という時期から春野菜は出回りますが、値段はお高い (´-ω-`)

それでも、もたもたしていると菜の花などはすぐになくなってしまうので、
とりあえず季節に一度は買いますが・・・

春キャベツもずいぶん前から店頭に並んではいましたが、
値段も高いし、春キャベツ特有の、あの甘くて柔らかい美味しさにはまだほど遠く。
じっと待っていて、やっと本当の旬がやってきました。

スープジャーに入れたら時間が経って、春キャベツにもしっかり熱が通ってしまうでしょうが、
それはそれで、甘味が出て美味しくなるかも。
私は朝作ったお味噌汁を夜飲むのも大好きです(笑)

お味噌汁のダシは気分によっていろいろ変えます。
今日は美味しいダシを手軽にとりたい気分だったので、「千代の一番」で。

いい香りのダシがとれるので気に入っています。
このゴールドは塩分が入っているのでお吸い物などに向いていますが、
もちろんお味噌汁も美味しい。

ただ、味噌の量に気をつけないとかなりしょっぱくなるのでご注意を。
今日のお味噌汁にも、味噌はほんの少ししか入れていません。

だから、「味噌スープ」 と言った方が近いかも。
そのせいか、次男が一口飲んで、
「味は良い!」
と言っていました(笑)

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味噌を溶いたばかりの、いい香りのお味噌汁も大好きですが、
実はグツグツ煮て、味噌の香りがすっかり飛んでしまったお味噌汁も好きなんです^^;
具もくったくたになっていて。
あれはあれで、また別の美味しさがあるような気がします。

でも、カレーは作りたての味が好きなんです。
みんなが好きな 「二日目のカレー」 が苦手。

あまのじゃくなんです、私。

☆゜.+:。゜ 今日も読んでいただきありがとうございます ゜.+:。゜☆

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