今日のお弁当。-男子学生弁当-

男子高校生のお弁当を冷凍食品に頼らずに作っています。 曲げわっぱのお弁当箱やアイザワ工房のステンレス弁当箱を愛用中。

スープジャー

スープジャー弁当  奥薗スープレシピをベースにして冷蔵庫にある野菜でアレンジ

投稿日:

岡江久美子のおせち

寒い時期は、お昼に温かいスープがあるとホッとしたものですが、 気温が高くなってきて 「もうスープもいらないかな?」 とも思うのですが・・・ やっぱりお弁当にちょっと汁物があると嬉しいと思うので、 「暑いからしばらくお休みして」 と言われるまで続けようかと^^;

スポンサーリンク

今日のスープジャー

OLYMPUS DIGITAL CAMERA ・ささみと大根のスープ   奥薗スープレシピ も、 最近では本の通りに作るより、アレンジして作ることが多くなってきました。   奥薗スープジャーの基本は、 「昆布だし」 「動物性素材の旨味」 「野菜やキノコからの旨味」 でとるので、これを押さえておけば家にある材料で組み合わせできるのです。   今日は冷蔵庫の中身と相談し、ささみ・大根・マイタケ・ネギ・小松菜のスープに。   調味料は醤油のみ。 ささみから上品なスープが取れ、カットした昆布からもベースになる旨味が十分引き出され、 しみじみ美味しいスープです。   化学調味料やコンソメ等の味に慣れてしまっていると味に物足りなさを感じるかもしれませんが、 お弁当のお供と考えると、これくらいの味の方がバランスがいいと思います。 もちろん、味が足りなければ塩や醤油で補ってもOK。   できれば自分おお昼に子供たちに持たせたお弁当とスープジャーを食べてみて、 好みのバランスを見つけてみるのもいいですね。 OLYMPUS DIGITAL CAMERA

☆゜.+:。゜ 今日も読んでいただきありがとうございます ゜.+:。゜☆ にほんブログ村 料理ブログ 学生弁当へ

関連記事広告

  • この記事を書いた人
kotori

kotori

長男の中学入学と同時にお弁当作りが始まり、今は次男の高校生男子弁当を作っています。冷凍食品を使わずに作る地味ぃなお弁当ワールド。 ⇒詳しいプロフィールはこちら

-スープジャー
-,

Copyright© 今日のお弁当。-男子学生弁当- , 2017 All Rights Reserved.