今日のお弁当のおかずは 「チキンタツタ」。
要は 「鶏肉の竜田揚げ」なんだけど、某ファーストフード店的に「チキンタツタ」というと、なんとなく特別のようなものの気がしてくるから不思議です。
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今日のお弁当
・チキンタツタ
・そぼろ入り卵焼き
・ピーマンのきんぴら
・大根の梅酢漬け
やっぱり日本人なのか、こういうお醤油味のおかずは美味しさが二倍な気がします。
下味をしっかりつけておいて、朝は揚げるだけだから簡単。
その上喜ばれるのだから、こんなに嬉しいおかずはないかも？
卵焼きは多めに作っておいた鶏そぼろを入れてボリュームたっぷり。
ちょっと甘めに作ってあります。
焦げ目がついてたりすると美味しい卵焼きだと思っています。
ピーマンのきんぴらは彩りも考えて２色。
偶然、赤と緑のピーマンが一個ずつ残っていました。
パプリカは外国のものが多く、買うのを躊躇していたのですが、
近くのスーパーでは、少し小ぶりで、赤・黄・橙の３色入ったセットが売っていて、
国産だし（確か宮崎産）安心だし、いつもそちらを買っています。
やっぱり国産が好き！ 応援してます！！
桜の季節なので、大根も桜色に。
梅酢を使えば簡単に可愛い色の大根の浅漬けができちゃいますよ★
いよいよ最終からお弁当が始まるという方も多いのではないでしょうか？
３食のうちの１食と気楽に考えて、楽しくお弁当作りを続けましょうね＾＾
☆゜.+:。゜ 今日も読んでいただきありがとうございます ゜.+:。゜☆
