＼今日のメニュー／
- マグロの竜田揚げ
- ちぢみほうれん草のソテー
- 豆苗ともやしの中華和え
- おからポテトサラダ
煮ないけど半熟煮卵
今日の地味弁
今日のお弁当はマグロの竜田揚げ。パルシステム
のマグロを使いました。
このマグロ、ステーキにして食べるのがトートのお気に入り。夕飯に出すと喜ばれます。冷凍だから何かと便利！
朝食に巣ごもり卵を作ったので、その一部を取り分けてお弁当に。
ほうれん草のソテーに使ったのはちぢみほうれん草。
ついでにベーコンは「切り落としベーコン」。両方ともパルシステムのもの。
ちぢみほうれん草は時々出るので買うのですが、やわらかくて美味しい。えぐみも少ない気がします。
切り落としベーコンはパルシステムでも人気の商品で、私はお気に入り登録をして毎週買っています。旨味が別格。切り落としベーコンで作るスープはコンソメいらず♪
2度目の刈り取りで作った豆苗ともやしの中華和え。
豆苗は炒めるよりも茹でる方が好きかも。
メモ
料理名：豆苗ともやしの中華和え
作者：みさきらりんず
■材料（３〜４人分）
豆苗 / １パック
もやし / １袋
炒りごま / 大さじ１
◎酢 / 大さじ２
◎醤油 / 大さじ２
◎砂糖 / 大さじ１
◎ごま油 / 大さじ１
■レシピを考えた人のコメント
シャキシャキ食感の豆苗ともやしを中華和えにしました(*´꒳`*)
あっさりお味でこってり中華のお供にぴったりです♫
おからのポテトサラダ。
存在は知っていたけど、作ったことはないし
[st-kaiwa-kotori5]・・・美味しいの・・・？[/st-kaiwa-kotori5]
とはなから疑ってかかっていたのですが、これが驚くほど美味しかった！！
今、糖質制限をしているのですが、いろいろなレシピを試している中で最近気に入っているのが麻生れいみ先生のもの。
このおからのポテトサラダも麻生先生のレシピ。
本に載っていたのはちょっと違うけど、似たレシピがこちらにもありました。
おからポテサラ風
まるでポテト♪
・・・とまではいかないかもしれないけれど、おから臭さは全然ありませんでしたよ。私のように作るのをためらっている方、ぜひ。
あとは煮ないけど煮卵を入れたら今日のお弁当の出来上がり。
[originalsc]
いつもありがとうございます(^－^)
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