マグロの照り焼き
レタスとベーコンの和え物
トマトのオリーブオイル漬け
めんつゆ漬け卵
先日、マミちゃんとバイキングランチに行った時のマミちゃんのプレート。
フルーツとホイップクリームをたっぷり乗せた、女子好みの甘～いプレート♥
・・・と思ったら
オニオンソテーも乗ってた(^_^;)
玉ねぎが大好きな私が、玉ねぎのソテーを美味しい美味しいと食べていたのを見て、すでにメインを食べ終わっていたマミちゃんの興味をひいたらしいｗ
マミちゃんらしいね。
今日の地味弁
今日のお弁当はマグロの照り焼き。
パルシステムのカタログからヒントをもらいました。
私は、買わないけどカタログの総菜をじっくり見たり、スーパーの総菜売り場をじっくり見るのが好き。
頭が固いので自分では思いつかない食材の組み合わせがあってとっても新鮮！
マグロの照り焼きも、ブリやカジキなんかではよく作るけど、マグロっていう発想はなかったなぁとちょっとワクワクしました。鮭なんかでもいかも♪
カラフルなトマトはオリーブオイル漬けに。
赤・黄・茶・緑・オレンジのミニトマトが１パックに入って売られていたので思わずゲット。
水気をよく拭いて、オリーブオイルとグルメソルトで味付け。
オリーブオイル漬けと言っても軽く和えただけ。
あと最近ハマっているレタスの和え物！
これもしっかりレタスの水気をふき取ってから炒めたベーコンと昆布を和えただけ。
レシピはこちら。
生レタスで作り置き？目からウロコの生レタスサラダ
生レタスだけど時間が経っても水分がでず、シャキシャキで美味しい(^－^)
最近知ったこのキッチンペーパーが水分がきれいにふき取れて、すんごいお気に入り。
洗って使えるから、まずは食品に使って、それから台ふきんにして、そのあとはガス台やらなにやら汚れに使ってポイ。あ～、便利。
あとはめんつゆ漬け卵を入れたら今日のお弁当の出来上がり。
【今日のお弁当箱 大館曲げわっぱ 小判弁当箱】
そう言えばこの日、マミちゃんのバイキングランチの始まりはまずアイスクリームからでした(^_^;)
でもまぁ、あれくらいの年齢になるととにかく食べられるものを食べられる時に何でも、と思っちゃうからね。まぁいいでしょう。
あ～、楽しかった♪
いつもありがとうございます(^－^)
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