＼今日のメニュー／
- じゃがいもと牛肉のピリ辛炒め
- 芽キャベツとエリンギ炒め
- 煮ないけど半熟煮卵
今日の地味弁
今日のお弁当はじゃがいもと牛肉のピリ辛炒め。
このレシピ。
[st-mybox title=”” fontawesome=”” color=”#757575″ bordercolor=”#ccc” bgcolor=”#ffffff” borderwidth=”2″ borderradius=”2″ titleweight=”bold” fontsize=”” myclass=”st-mybox-class” margin=”25px 0 25px 0″]
料理名：じゃがいもと牛肉のピリ辛炒め
作者：きよみんーむぅ
■材料（３人分）
じゃがいも / 4個
牛薄切り肉 / 300g
◎醤油 / 大さじ1
◎にんにくのすりおろし / 少々
◎砂糖 / 小さじ2
●醤油 / 大さじ1
●砂糖 / 大さじ1/2
●豆板醤 / 小さじ1
●白ごま / 大さじ2
ごま油 / 大さじ1
■レシピを考えた人のコメント
とっても簡単常備菜です。
白ごまたっぷりで栄養満点！
おかずにも、おつまみにも、お弁当にもピタリなお味に仕上げました。
[/st-mybox]
最近、楽天の献立サイトをよく利用しています。
ちなみに昨日の夕飯にはこれを作りました。
[st-mybox title=”” fontawesome=”” color=”#757575″ bordercolor=”#ccc” bgcolor=”#ffffff” borderwidth=”2″ borderradius=”2″ titleweight=”bold” fontsize=”” myclass=”st-mybox-class” margin=”25px 0 25px 0″]
料理名：豆苗の炒めもの
作者：遊星。.:*・゜
■材料（３人分）
豆苗 / １パック
ベーコン / ２枚
しめじ / 1/2株
エリンギ / 大１本
ニンニク / １かけ
赤唐辛子 / １本
オリーブオイル（orサラダオイル） / 大さじ１
醤油 / 小さじ１
塩コショー / 少量
■レシピを考えた人のコメント
手に入りやすく年間を通じて価格の安い食材を使った、お手軽惣菜。
[/st-mybox]
なぜこのおかずを作ったかと言えば、豆苗を3回目の収穫をしたから。
3回よ3回！これまで2回目は育ったことがあったけど、それも最初に比べれば勢いが弱かったし。
なのになぜか今回は3回目も最初と同じくらいの勢いで、副菜になるくらいの収穫ができたし。いやはや、豆苗神♡
まぁそんなこんなで、冷蔵庫にあるもの「〇〇 献立」を検索すると楽天レシピサイトがヒットするの。
で、使いたい食材をメインにした献立の提案が数パターン紹介されるから、その中から作りたいものを選んで、ついでに副菜もチョイスしちゃえばあっという間の夕飯の献立が出来上がり！
いつもの食材も、ちょっと味付けが変わるだけで新鮮らしく、この間なんてトートに
[st-kaiwa2]今日のおかずはどれもご飯がすすんでいいね！[/st-kaiwa2]
と言われたし。ラッキー。
毎日の献立に悩んでいる方にぜひおすすめ。
芽キャベツとエリンギ炒め。
芽キャベツと言えば私の中ではシャレオツな食材の一つ。
なかなか使う機会がないし、そもそも子供も苦手だろうしと思って使うことがありませんでした。そもそも田舎には売ってないし。
でも近所のスーパーで見かけたのでものは試しで買ってみたところ、これが美味しかった！
市川右團次さんのブログを読んでいるのですが、奥様の手料理でよく登場する「芽キャベツのフライ」がとても美味しそうで。息子さんのタケル君も大好物なのだとか。
でも「芽キャベツのフライ」というレシピは見つからなかったし、写真もフライという感じではないし・・・この場合、フライ＝多めの油で焼くっていう感じ？
ということで、まずは芽キャベツだけで炒めてみたのですが、これが想像以上に美味しかった！使った調味料はこれだけ。
今さらですが気に入ったわ～♡
ありがとう、明子さん ←市川右團次さんの奥様
あとは
煮ないけど煮卵を入れたら今日のお弁当の出来上がり。
そういえば、レシピを検索しようとすると以前なら必ず一番上にクックパッドが表示されたけど、今はクラシルとかそれこそ楽天レシピサイトが表示されることが多くなった気が。
不思議に思って調べてみたらいろいろあった？のね。
うーん、ネットの世界も入れ替わりが激しいね。
コメント