鶏肉のマヨネーズパン粉焼き弁当と、ネモフィラとサルモネラ

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鶏肉のマヨネーズパン粉焼き弁当 鶏肉

マミちゃんの言い間違い語録。

[st-kaiwa-2160]今度、あそこ・・・なんて言ったっけ・・・サルモネラ? あそこに行ってみたいわ[/st-kaiwa-2160]

サルモネラ?
それって行ける場所??

私はすぐにわからず考え込んでしまったけれど、さすがそこはイモト。

[st-kaiwa-2719]ネモフィラでしょ!? 「ネ」しか合ってないしww[/st-kaiwa-2719]

いや、よくよく見ると「モ」も「ラ」も合ってるよ、イモト。
ということはマミちゃん、あながち間違ってなかったのか?

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今日の地味弁

鶏肉のマヨネーズパン粉焼き弁当

鶏肉のマヨネーズパン粉焼き

切り干し大根のトマト煮

小松菜の胡麻和え

卵焼き

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今日のお弁当は鶏肉のマヨネーズパン粉焼き。
鶏肉のマヨネーズパン粉焼き

塩コショウ(私はグルメソルト)で軽く下味をつけ、マヨネーズをパン粉の糊代わりにしてつけた簡単おかず。揚げ焼きだから油の処理も簡単♪

・・・といいつつ、右手に油を垂らしてしまって絶賛水膨れ中。泣きたい。

切り干し大根のトマト煮。
切り干し大根のトマト煮

自分で作っておきながら美味しくてビックリ。
これまでいろいろな切り干し大根料理を作ってきて、つい最近も「この食べ方、いいかも!」と思ったばかりでした。
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でもここに宣言します。こっちの方が好き♡
レシピは後日。

 

小松菜の胡麻和え。
小松菜の胡麻和え

胡麻和えと言っても、醤油で和えた小松菜にすりごまをかけただけ。他のおかずとのバランスを考えて、ここはさっぱりいこうかなと。

この冬、青菜が満たされていなかったわけですが、その反動は今も継続中。青虫になりそうなくらい青菜を食べてます。

あとは卵焼きを入れたら、今日のお弁当の出来上がり。
卵焼き

卵焼きは卵2個使ってお弁当に半分入れて、残りは薄くスライスしてお昼に冷やし中華に乗せて食べるつもり。寒いけど(笑)

ついこの間、冷やし中華の話をしていたので食べたくて仕方なかったのです。今季初冷やし中華♪

鶏肉のマヨネーズパン粉焼き弁当

【今日のお弁当箱 工房アイザワ 角型 フードボックス



マミちゃんは花が好きなのでこういう話題をよく知っています。私なんかよりずっと流行に敏感で、マミちゃんから聞いて知ること多し(^_^;)

ただ私はわざわざ出かけて行って花を見に行くより、家の庭の花を見ているだけで満足なのだけどね(^_^;)

コメント

  1. レモンジーナ より:

    kotoriさん、こんばんは。

    もう素晴らしい!!!
    kotoriさんのセンスの良さに脱帽です!(^^)!
    今日、我が家も切干大根のおかず作りましたが、
    ケチャップ味とは思いもよらなかったです。
    それと、ずっと思ってましたが、全然、地味弁じゃないですから(笑)
    彩りや詰めかたやお弁当箱とか、おしゃれだし
    やたらレタス敷いたりおかずを何種類もとかのお弁当より
    断然好きです…語彙力がなくてうまく表現できてませんけれど( ;∀;)

    • kotori より:

      レモンジーナさん、ありがとうございます(^-^)
      今回はトマト缶で作りましたが、お子さんならばケチャップを入れると甘くて食べやすいかもしれませんね♪

      地味弁じゃないと言っていただけて・・・レモンジーナさん、お優しい( ;∀;)
      結局、次男はお弁当のレタスや細々したおかずが好きではないので今の形に落ち着きました。
      私が作れる範囲のお弁当が実は次男も好きだったんだということが、お弁当ラストイヤーにやっとわかったという(笑)

      • レモンジーナ より:

        トマト缶ってことは、鶏肉ときのこのトマト煮感覚でよろしいでしょうか?
        よーーく見ると、しめじ?玉葱もはいってますか?
        発想がすごいです(^-^)
        トライしてみますね~ありがとうございましたm(__)m
           

        • kotori より:

          そうそう、そんな感じです。
          ベーコンとしめじを入れてトマトパスタっぽい味になっています(^-^)
          さながら切り干し大根がパスタっていう感じ!?

          これはうちの定番になりそうです~(*´Д`)

  2. 匿名 より:

    ことり様、こんにちは(๑˃̵ᴗ˂̵)

    ご無沙汰しています。
    こちらにもお邪魔しましたー。

    本当に、天才!!!
    どれもこれも美味しそう(=´∀`)人(´∀`=)
    うちの息子はいまだに偏食ですが、お弁当生活なので、
    ことりさんをお手本に、頑張ります。
    レベルが高すぎて近づけそうもないですがf^_^;

    メリでした♪

    • kotori より:

      メリさん、お久しぶりです~^^
      お元気そうで何よりです♪

      子供が偏食だと本当にお弁当が困りますね。
      私もトートの幼稚園時代を思い出しました・・・( ;∀;)
      もやし1本から始まって、今じゃそこそこ食べられるようになりましたから!
      メリさん、ガンバ♪

      レベルが高いなんて・・・もう最近は何をするにも面倒なのと(更年期)、
      新しい味が苦手なトートのおかげで焼くだけのシンプル味が多くなりました。
      私も楽だしね(*´Д`)

      でも子供の食事ってそれでいいのかも~?と思う今日この頃です。

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