地味弁当 -男子学生弁当-

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鶏肉

【地味弁】鶏肉と厚揚げのポン酢煮弁当と、その体力がうらやましい

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【地味弁】鶏肉と厚揚げのポン酢煮弁当

【地味弁】鶏肉と厚揚げのポン酢煮弁当

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昔からすぐに疲れてしまうのが悩みの一つです。

 

もうしばらく前から「用事は1日に1つだけ」というスケジュールにしています。だから私、アイドルにはなれません ←なれない理由はそれだけではない

 

できれば2日続けて用事を入れないようにもしています。
少し前に豊洲に行ったのだけど、いまだに体調が戻らないって・・・どうなの(涙

 

そんな話をマミちゃんとしていたら、マミちゃんが

 

 

と。え~、ホント?

 

というかマミちゃん、よく疲れないね?っと驚くほどあちこち出かけてるし、今年はすでに障子も貼り終わったらしいし!

 

電話がかかってきて

 

 

なんて言うし!

 

その体力、お餅を食べてるからかしら。
とりあえず、パルシステムで美味しいお餅を頼んだから、今後の自分に期待。

 

\今日のメニュー/




今日の地味弁

今日のお弁当は鶏肉と厚揚げのポン酢煮。
【地味弁】鶏肉と厚揚げのポン酢煮弁当

黒酢煮と迷いに迷ってポン酢煮。まぁそうたいして違いはないかと思ってる!

 

ポン酢だけじゃコクがないかなと思ってみりんも少々。さっぱりこってり味。

 

 

自信作、無限小松菜。
無限小松菜

無限シリーズで小松菜を美味しく食べられないだろうか?と思って適当に作ってみました。

 

が、これが激うま(゚Д゚)
作った本人が驚いたわ。

 

味付けはめんつゆ・おかかのみ。茹でて刻んだ小松菜にツナを和えただけ。
ポイントはたった一つ、

 

小松菜を柔らかく茹でる

 

これで全体がまとまった♪
葉野菜だけでなくブロッコリーなんかも硬めにゆでるのが好きなので、シャキシャキ言わせながら食べるのですが、これは絶対に柔らかい方が美味しい!

 

というか・・・

 

小松菜を茹でている間に他のことをしていて、ハッと気づいたらすっかり茹で過ぎていただけの話なのですが・・・これが大正解だったという(^_^;)

 

ホント、無限に食べられるわ私。
使っためんつゆはこれ。

信州桝田屋のつゆ
ノーブランド品

 

 

ブロッコリーのあんかけ。
ブロッコリーのあんかけ

本体は鶏ひき肉とブロッコリーのあんを焼いた厚揚げにかけたもの。
その中からブロッコリーだけピックアップ。

 

ところで今思ったのだけど、

 

焼いた厚揚げと泣いた赤鬼って似てない?

 

 

私が作ったものより、毎日つくれぽが届いている煮ないけど煮卵。
煮ないけど半熟煮卵

つくれぽの方が美味しそうだという(笑)

Cpicon 煮ないけど半熟煮卵

 

 

今日のお弁当の出来上がり。
【地味弁】鶏肉と厚揚げのポン酢煮弁当

 

この間もマミちゃんから夜、イルミネーションの写真が送られてきました。

 

イルミネーション好きなマミちゃん。この時期、あちこちで瞬いているイルミネーションは見過ごせないみたい(^_^;)

 

私なんてまず寒くてその時間に外に出ようとすら思わないけどな~。たいしたもんだわ。

いつもありがとうございます(^-^)
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kotori

kotori

長男の中学入学と同時にお弁当作りが始まり、今は次男の高校生男子弁当を作っています。冷凍食品を使わずに作る地味ぃなお弁当ワールド。 ⇒詳しいプロフィールはこちら

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