地味弁当 -男子学生弁当-

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【地味弁】しいたけの肉詰め揚げで男子学生弁当と、ウオイチマメイチヤサイガゴ

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地味弁】しいたけの肉詰め揚げで男子学生弁当

しいたけの肉詰め揚げ

パプリカのマリネ

小松菜のポンズ胡麻和え

酢しょうゆ卵

 

 

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今日のお弁当はしいたけの肉詰め揚げ。
しいたけの肉詰め揚げ

 

「アニーが滞在中に作ってあげようと思っているリスト」があるのですが、その中の一つがしいたけの肉詰め揚げでした。

 

ホントは揚げたてを夕飯で食べさせたかったけど、なんだかんだ夕飯のメニューも渋滞中で(笑)
食べさせたいものがありすぎ(^_^;)

 

アニーはアニーで

 

アニー
こっちに帰ってきたら〇〇に食べに行かなきゃ!

 

というのがあるので、食生活に関してはなかなか忙しい毎日です。

 

 

パプリカのマリネ。
パプリカのマリネ

 

最近、こんな本を買いました。

 

とにかく、滞在中だけでもアニーの食生活を整えたくて必死(;´∀`)
これまでテキトーに冷蔵庫と相談しながら料理を作っていましたが、アニーが余すところなく栄養を摂取できるようにと思って。

 

料理本は好きなのでたくさん持っていますが、考えてみれば献立についてあまり深く考えたことがないなと。 ←今さら

 

でもこの本、とっても参考になりました。「ウオイチマメイチヤサイガゴ」というのが、糖質制限が流行っている今では新鮮に感じます。

 

確かに、これでたんぱく質が足りるのかな?という気がしますが(とにかく今はお肉の他にもプロテインでたんぱく質摂取を!という時代なので)、かの岸朝子さんの健康法がまさにこの「ウオイチマメイチヤサイガゴ」だったそうで。

 

子供にはたんぱく質と炭水化物を多めに、「ヤサイガゴ」で1日5皿の野菜を意識して献立を立てています。

 

パプリカのマリネはこの本に載っていたレシピ。
この本、紹介されているレシピはとてもシンプルで簡単なものばかり。

 

献立作り、それも栄養的に心配に思っている方におススメです。

 

 

小松菜はポン酢で和えたあとにすりごま。
小松菜のゴマポンズ和え

 

 

酢しょうゆ卵を入れたら今日のお弁当の出来上がり。
酢しょうゆ卵

 

 

地味弁】しいたけの肉詰め揚げで男子学生弁当
【今日のお弁当箱】
工房アイザワ 角型 フードボックス
ステンレス製ランチボックス ZEBRA

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kotori

kotori

長男の中学入学と同時にお弁当作りが始まり、今は次男の高校生男子弁当を作っています。冷凍食品を使わずに作る地味ぃなお弁当ワールド。 ⇒詳しいプロフィールはこちら

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