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【自分弁当】カルディのザンギの素を使ったザンギ弁当

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【自分弁当】カルディのザンギの素を使ったザンギ弁当

\今日のメニュー/

  • ザンギ
  • 湯かけ白菜の塩だれナムル
  • レンチンだし巻き卵
  • 茹でスナップエンドウ

 

昨日アップし忘れていた自分弁当です。

 

トートのお弁当と違うのは紫キャベツの酢漬けが入っているところ。あと唐揚げの量の違い?

 




今日の地味弁

今日のお弁当は唐揚げ。テンション上がるぅ。
【自分弁当】カルディのザンギの素を使ったザンギ弁当

 

味付けはカルディで売っていたザンギの素。

 

これが・・・便利なのだけどかな~り塩辛い(-_-;)
2回分入っていて前回でしょっぱいのがわかったので今回は鶏肉の量を多くしたのだけど、それでもまだしょっぱかった(>_<)

 

ただトートは喜ぶのよね。味が濃いからご飯がすすむらしい。

 

で、今回初めて作ってみて高校生男子のトートをもってして「美味しい!これいいね!」と言わしめた「湯かけ白菜の塩だれナムル」。

 

白菜が生でもなく茹でたのでもなく「湯かけ」っていうところがいいのよ。

 

お湯をかけた直前は全然生で心配になり、冷めて水分を絞る前まで見た目は完全に生で不安になるのだけど、絞るとちょうどいい感じになるの!

 

砂糖は入れなかったけど美味しかったから糖質オフのおかずに追加♪

 

レシピはこちら。

やみつき♪サッパリ副菜♪『湯かけ白菜の塩だれナムル』

白菜だけを使った サッパリ系やみつき副菜♪ 作り方は、とっても簡単で 白菜にお湯をかけたら あとは、レモン汁・鶏ガラ・白だし そして、砂糖・ごま油で和えるだけ。 たったこれだけだけど 歯ごたえはシャキシャキ あと味サッパリ。 そして、レモン汁+粗挽き黒胡椒のパンチが お箸を次から次にすすませます♪ お酒にもぴったりですよ〜!

 

 

 

最近、気づいたことが。それは「なんでもよく焦がす」ということ。

 

基本的に早く料理を終わらせたいから3口コンロを駆使して同時進行で調理してるのだけど、ガーッと火も強かったりするからちょうどいいタイミングを逃すことが多く。

 

シチューなんかはもう絶対に炒めちゃダメってことがつい最近わかりました。ブラウンシチューになるんだもの。

 

だからレンチンや蒸し調理が今のお気に入り。
だし巻き卵も、フライパンで作ると仕上がりにムラがあるのだけど、レンチンなら綺麗に仕上がる♪

 

ということで作り置きおかずにも大活躍のだし巻き卵はレンチンに決定。

 

 

あとは紫キャベツの酢漬けと茹でたスナップエンドウを入れたら今日のお弁当の出来上がり。
【自分弁当】カルディのザンギの素を使ったザンギ弁当

 

 

今日が卒業式の高校も多いのでしょうか?
おめでとうございます。そしてお弁当作りご苦労様でした。

 

毎日のお弁当作りが終わってしまうのは寂しいと思う反面、終わってしまえばやっぱり楽!と思うのでしょうか。

 

私はトート弁当が終わっても、自分の食生活のために自分弁当を作り続けるつもりです。残り物を詰めた地味弁当でも、あるとお昼が楽だということがつくづくわかったので。

 

それと、一人になって一番おろそかにすることは食事だと思うので(;´∀`)、それを守るためにもお弁当作りを続けようかなと思って。

 

子供のためのお弁当作り、長いようであっという間・・・いや、やっぱり長かったかな(^_^;)

 

これからは自分のために作り続けます。
(あ、トート弁当はもう少し続く予定)

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長男の中学入学と同時にお弁当作りが始まり、今は次男の高校生男子弁当を作っています。冷凍食品を使わずに作る地味ぃなお弁当ワールド。 ⇒詳しいプロフィールはこちら

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