今日から学校が始まりました。
これまで夏休み中もお弁当を作っていたけれど、休み中はいつもよりもバスが３０分遅いため、のんびり癖がついちゃってました。だから今日は「まずはリハビリから」ということで、オムライス弁当に。
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スクランブルエッグにしちゃおうと思った時点でぐっと気が楽に
普段からあまりオムライスを作らないので（子供たちはケチャップライスも好きではないし、オムレツも好きではない）、たまに作っても上手に卵を巻ける自信がありません。それを考えただけで、前日の夜からすでに憂鬱な気分になってしまうという＾＾；
だったらいっそのこと、ケチャップライスでくるまずに、スクランブルエッグを乗っけちゃおう♪と気づいた時点で気が楽になったという・・・どんだけ苦手意識＾＾；
鶏肉とベーコンの二種類使いで味にコクを出しました。味付けはケチャップと塩コショウのみ。玉ねぎの旨味も効いています。
明日はおかずをいろいろ作ろう・・・＾＾；
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