今日のお弁当。-男子学生弁当-

男子高校生のお弁当を冷凍食品に頼らずに作っています。 曲げわっぱのお弁当箱やアイザワ工房のステンレス弁当箱を愛用中。

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春休みの置き弁・ブリの竜田揚げ弁当

投稿日:

岡江久美子のおせち

春休みの置き弁は気楽でいいです。
前日の夜から、寝坊しても大丈夫!と思えるのはストレスがなくていいですね。
でももう来週からは学校が始まる・・・

お弁当を作るのは全然苦じゃないのですが、時間との戦いが・・・^^;
もっと早く起きればいいだけの話なのですが、ね。

 

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今日の置き弁

・ブリの竜田揚げ
・ネギとえのき入り卵焼き
・筑前煮
・ひと塩大根とピクルス

 

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今日の置き弁は ブリの竜田揚げ。
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サバのような臭みがなくて好きです。
子供たちはどちらでもいいみたい。

 

・食べやすい大きさにカットしたブリに、酒・醤油・しょうが汁で下味をつけておく
・漬け汁をよくきり、片栗粉をまぶしてカラリと揚げる

 

卵焼きは、長ネギの輪切りどっさりと、えのき入り。
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長ネギを入れた卵焼きって、なんだか美味しいですよね。
味付けはナンプラー。エスニックな気分でした。

最近、ご飯を土鍋で炊くのがマイブーム。
休み中の朝は時間と心に余裕があるので、土鍋ご飯でお弁当♪
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つやっつやのご飯が一番のご馳走!!・・・ってことでよろぴこ。

 

☆゜.+:。゜ 今日も読んでいただきありがとうございます ゜.+:。゜☆

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kotori

kotori

長男の中学入学と同時にお弁当作りが始まり、今は次男の高校生男子弁当を作っています。冷凍食品を使わずに作る地味ぃなお弁当ワールド。 ⇒詳しいプロフィールはこちら

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