春休みの置き弁は気楽でいいです。
前日の夜から、寝坊しても大丈夫！と思えるのはストレスがなくていいですね。
でももう来週からは学校が始まる・・・
お弁当を作るのは全然苦じゃないのですが、時間との戦いが・・・＾＾；
もっと早く起きればいいだけの話なのですが、ね。
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今日の置き弁
・ブリの竜田揚げ
・ネギとえのき入り卵焼き
・筑前煮
・ひと塩大根とピクルス
今日の置き弁は ブリの竜田揚げ。
サバのような臭みがなくて好きです。
子供たちはどちらでもいいみたい。
・食べやすい大きさにカットしたブリに、酒・醤油・しょうが汁で下味をつけておく
・漬け汁をよくきり、片栗粉をまぶしてカラリと揚げる
卵焼きは、長ネギの輪切りどっさりと、えのき入り。
長ネギを入れた卵焼きって、なんだか美味しいですよね。
味付けはナンプラー。エスニックな気分でした。
最近、ご飯を土鍋で炊くのがマイブーム。
休み中の朝は時間と心に余裕があるので、土鍋ご飯でお弁当♪
つやっつやのご飯が一番のご馳走！！・・・ってことでよろぴこ。
☆゜.+:。゜ 今日も読んでいただきありがとうございます ゜.+:。゜☆
