一人で暮らすようになって、驚いたというかものすごくうれしかったこと。それは
バスマットってこんなにフカフカだったのね！
ってこと。
いつも家族が入った最後が私のお風呂の順番だったから、濡れてないバスマットを使うのがとても新鮮！
使うたびに幸せをかみしめています。
＼今日のメニュー／
- サーモングリル
- ボイルグリンピース
- ソーセージ入りひじきの煮物
- 味噌汁
今日の地味弁
今日のお弁当はサーモングリル。サーモンは小さめのサクで買って、昨日の夜はお刺身で、残りはお弁当に利用。
油をひかずにテフロン加工のフライパンで蒸し焼きに、ついでに空いたスペースで冷凍のグリンピースも蒸し焼き。
結婚からこれまでかたくなに鉄製のフライパンを使い続けてきたけれど、こだわりを捨ててテフロンを使ってみたらこんなに便利だったとは驚き。
なにせ油をひかなくても焦げないから、最後に油を使ったのが思い出せないほど(^_^;)
ソーセージ入りのひじきはこの本に載っていたレシピ。
ひじきの煮物って、昔ながらの健康的なおかずというイメージだけど、よくあるレシピ通りに作ると結構甘い(>_<)
でもこのレシピは、旨味はトマトの缶詰とソーセージとキャベツと玉ねぎで出していて味付けもなし（塩コショウくらいはあったかな？）。
だから食べても食べてもこれこそまさに健康的！
今回は買ったひじきが太くて量が少なくて野菜の方がおおくなっちゃったから、今度はもっとひじきどっさりで作ろう。
海藻、不足がちになるからね。
それからお味噌汁もスープジャーに入れました。なぜなら
食べる時に沸かしなおすのすら面倒
だから。どんだけダラ。
私、少し前から薄々気づいてたんだけど、朝はテキパキ動けて料理も苦じゃないのに、時間がたつごとに面倒になってきて夕飯作りの頃にはガソリンを入れないと（＝チューハイ）作る気になれないという。
これまでは仕方なく作ってたけど、今は自由。頑張る必要も嫌々作る必要もない、自由。もう最高！
だから今は、朝の元気がある時にその日の分の食事を全部作っちゃうの。もちろん、夕飯の焼くものなんかは準備だけしておいて食べる直前に焼くだけ。
この方法なら面倒くさくないし、洗い物も少なくてホント楽。料理が楽しい、家事が楽しいと思うほどに。
今一番怖いこと、それはピヨ彦が単身赴任を終えて再び一緒に暮らすようになること(;´∀｀)
今日のお弁当のできあがり。
[originalsc]
我が家はそれぞれが新社会人生活・新大学生生活を頑張っているわけですが、私も新一人暮らし生活に一生懸命。
どうすれば楽しく暮らせるのか、どうすれば健康的に過ごせるのか、何をすれば生きがいを感じられるのか、日々模索中です。
いつもありがとうございます(^－^)
コメント
応援していまーす！＼(^^)／
ありがとう( ；∀；)
頑張るよ～！
うたのです。
我が家は今春から、高１と中１の弁当生活が始まり、
4：30起きの生活です(笑)
ことりさんのお弁当は、弁当アルミカップを使わないですよね？
＃ちなみに、どうしてですか？
私も、ことり式を目指しているのですが、
どうしても、おかずが崩れちゃうので、未だについつい使っちゃうのですが、
ゴミも増えるし、使用後のアルミカップのお姿も美しくないので、
使いたくないんですー。
アルミカップを使わないで、きれいに詰める方法、ありますか？
＃ちなみに、ことりさんのお弁当の大葉がいつも美しいので、
以前、鮮度を保つコツを教えていただきました。
タッパーにちょっとの水を張って保存する！でしたよね？
あれ、今も実戦してます！
うたのさん、朝早くからのお弁当作り、ご苦労様です。
しばらくは忙しいと思いますが、それもきっと後になればいい思い出になると思いますから楽しんで続けてくださいね。
そう、アルミカップは苦手なんです(^_^;)
理由はおっしゃる通り「美しくないから」です。
曲げわっぱを愛用していたこともあり、もともと好みではなかったアルミカップがさらにお弁当に合わなくなり・・・
幸いうちの息子たちはお弁当が入ったバッグを振り回すこともなく、朝詰めたお弁当をそのままお昼まで保っていたようです。
しかも、パッキンやバンドも私が面倒だったためつけず、よくまぁ汁漏れもなかったもんだなと思います(^_^;)
アルミカップを使わずに詰めるコツは、お弁当箱にぎゅうぎゅうに詰めることでしょうか。
隙あらばプチトマトを突っ込むとか？
でもそれもそんなに気にしていなかったような・・・（笑）
基本的にお弁当はおかず同士の味が混じったところも美味しいと思っているので、そのへんはいい加減でした。
ただ、どうしてもこのおかずは他のおかずと味を分けたいなぁと思う時には、セリアのお菓子作りコーナーで買ったクラフト用紙のカップを使っていました。
アルミカップのクラフト版という感じ。これはとてもいい感じで、曲げわっぱにもあっていました。
もしかしたらわっぱが深いのでカップが見えなかったのかもしれませんね。
シソの鮮度、持ちますよね～＾＾
実践してくださっていたなんて嬉しいです。ありがとうございます♪