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卵のおかず 栗原はるみさん

酢しょうゆ卵レシピ 栗原はるみさんの人気のレシピ

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人気料理研究家の栗原はるみさんがNHK「きょうの料理」で紹介していた「酢しょうゆ卵」のレシピです。
栗原はるみさん レシピ 酢しょうゆ卵 男子学生弁当

 

茹でた卵を合わせた調味料に漬けておくだけ、煮込む必要はありません。時間が経てば中までしっかり味が染み込みます。

 

また、ジッパー付きの保存袋を使うことで、少しの漬けだれでもまんべんなく漬けることができます。

 

常備菜として作っておけば、お弁当だけでなくラーメンのトッピングやお酒のおつまみにと使えてとても便利です。
(NHKきょうの料理「栗原はるみの定番ごはん」2015年7月2日放送)

 

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酢しょうゆ卵のレシピ

酢しょうゆ卵の材料です。

材料(作りやすい分量)
ゆで卵 6~8コ
しょうゆ 大さじ2
大さじ1
砂糖 小さじ1

 

 

酢しょうゆ卵の作り方です。

作り方
1. しょうゆ・酢・砂糖を混ぜてジッパー付きの保存袋に入れ、殻をむいたゆで卵6~8コを漬ける。空気を抜くようにして口を閉じ、冷蔵庫に2~3時間おく

栗原はるみさん レシピ 酢しょうゆ卵 男子学生弁当

このレシピのポイント

一晩おくとさらに味がしみる

 

酢しょうゆ卵を使ったお弁当はこちらです。
藤井恵さんのレシピで男子学生弁当

酢しょうゆ卵のレシピのまとめ

酢が使われているのでさっぱりとした味です。夏のお弁当にも向いています。
作っておけば数日持つので便利です。

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kotori

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長男の中学入学と同時にお弁当作りが始まり、今は次男の高校生男子弁当を作っています。冷凍食品を使わずに作る地味ぃなお弁当ワールド。 ⇒詳しいプロフィールはこちら

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