かじきのホイコーロー風で男子学生弁当

今日のお弁当は、料理研究家の牧野直子さんがNHKテレビの朝の情報番組「あさイチ」で紹介していた「かじきのホイコーロー風」です。

前日に材料をカットし、調味料を合わせておけばあっという間にできる簡単おかずです。朝の忙しいお弁当作りにピッタリのおかずです。

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今日の男子学生弁当

かじきのホイコーロー風

スナップエンドウとカニカマのマヨ和え

酢しょうゆ卵

苺

かじきのホイコーロー風。

ほんのりピリ辛でご飯が進むおかずです。

スナップエンドウとカニカマはマヨネーズで和えました。

酢しょうゆ卵は栗原はるみさんのレシピです。

ご飯の上には栗原はるみさんのレシピのひじきのしょうが煮。

デザートに苺を入れたら今日のお弁当の出来上がりです。