魚のおかず

【お弁当のおかず】ブリの柚子胡椒焼き オーブントースターで朝も簡単おかず サバやカジキでも美味しい

2017年10月1日

 

ブリなどの切り身はお弁当に入れても食べやすく、またお弁当箱に詰めやすいので便利な食材です。

 

照り焼きや煮物も美味しいけれど、少し目先を変えて柚子胡椒風味の焼き物はいかがですか?

 

ほんのり鼻に抜ける柚子の爽やかな香りが食欲をそそりますよ。

 

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ブリの柚子胡椒焼きの作り方

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材料 分量
ブリの切り身 2切れ
a.醤油 大1
 酒 大1
b.柚子胡椒(チューブ) 2cmくらい(お好みで増減)
 みりん 大1

① ブリの切り身の水気をよくふき取り、aのたれを振っておく
② ①をグリルやオーブントースターで焼きながら、合わせておいたbを刷毛で塗る

 

柚子胡椒はお好みで。多めに入れればピリッとアクセントになるし、香り付け程度なら子供でも大丈夫かもしれませんね。

 

魚はブリだけに限らず、サバやカジキやさわらなどでも良さそうです。柚子風味の簡単おかず、ぜひお試しください。

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ことり

長男の中学入学と同時にお弁当作りが始まり、今は次男の高校生男子弁当を作っています。冷凍食品を使わずに作る地味ぃなお弁当ワールド。 ⇒詳しいプロフィールはこちら

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