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男子高校生のお弁当を冷凍食品に頼らずに作っています。 曲げわっぱのお弁当箱やアイザワ工房のステンレス弁当箱を愛用中。

肉のおかず

【お弁当のおかず】鶏肉の柚子胡椒焼き

更新日:

岡江久美子のおせち

ブリの柚子胡椒焼きはよく作りますが、鶏肉で作ってみたらアラ美味しい♪
しかも魚焼きグリルで作るから超簡単(^-^)

 

柚子胡椒の量の調節で子供から大人まで食べられます。

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鶏肉の柚子胡椒焼きのレシピ

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材料 分量
鶏モモ肉 1枚
a.醤油 大1
 酒 大1
b.柚子胡椒(チューブ) 2cmくらい(お好みで増減)
 みりん 大1

① 鶏モモ肉は厚い部分があれば切込みを入れ、全体をフォークで刺す

② ①をaに少し漬けておき、アルミホイルの上に乗せ魚焼きグリルで焼く
※ オーブントースターでも可

③ 少し焼き色がついてきたら、bを刷毛で塗る

④ 10分程度焼いたら出来上がり
※ アルミホイルからタレがこぼれることがあるので注意してください



 

意外に柚子胡椒の辛味は強くないので、ほんのり香る程度です。お好みで量を調節してみてください。

 

魚焼きグリルの温度は各家庭で違いがあると思うので時間は目安にしてください。途中、焦げそうならアルミホイルを乗せて焦げを防いでくださいね。

焦がしてる私が言うのもなんだけどね。

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kotori

kotori

長男の中学入学と同時にお弁当作りが始まり、今は次男の高校生男子弁当を作っています。冷凍食品を使わずに作る地味ぃなお弁当ワールド。 ⇒詳しいプロフィールはこちら

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