白菜の柚子胡椒和え
白菜の美味しい季節に作りたい、「白菜の柚子胡椒和え」のレシピを紹介します。
野菜を茹でてタレと和えるだけで簡単にもう一品副菜が作れます。白菜がたっぷり食べられるので野菜が不足していると感じた時にもおススメです。
お好みで柚子胡椒の量を増やしても美味しいです。
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白菜の柚子胡椒和えの材料と作り方
白菜の柚子胡椒和えの材料です。
材料
- 白菜 ４枚
- 人参 2分の1本
- エリンギ 1本
- A
- 柚子胡椒 小さじ１
- 酢 大さじ１
- 塩 少々
- ゴマ油 大さじ２
白菜の柚子胡椒和えの作り方です。
作り方
- 白菜・人参は５cmぐらいの長さで短冊に切る。 エリンギも長さを揃えて小さめに裂く
- 野菜を茹でて水分をよく切る
- ボウルにAを合わせ、②を和える。 塩で味を調える
柚子胡椒好きな人にはたまらない一品だと思います。白菜の大きさによって葉の大きさも変わるので、その際はごま油の量を調節してください。
その他、白菜の人気レシピをまとめたのでそちらも参考にしてください。
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