今日のお弁当。-男子学生弁当-

男子高校生のお弁当を冷凍食品に頼らずに作っています。 曲げわっぱのお弁当箱やアイザワ工房のステンレス弁当箱を愛用中。

野菜のおかず

【お弁当のおかず】パプリカの韓国海苔和え

更新日:

岡江久美子のおせち

 

 

今日は台風のため早々に休校が決定していました。

 

・・・が、急速に天気は回復してきたよねー(-_-;)

 

 

ということで今日はお弁当ナシ。

 

以前作った小さなおかずのご紹介です。

お弁当に入っていると、それだけで一気に華やかになるのがパプリカの赤(^-^)

 

赤いパプリカのおかずをいくつか知っておくと、地味弁から少しはインスタ映え弁当に寄れる・・・かも?

 

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パプリカの韓国海苔和えのレシピ

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材料 分量
パプリカ 半分
韓国海苔 適量
少々
醤油 少々

① パプリカは種を取りカットして熱湯でサッとゆでる
② 水気をきった①に塩を少々ふりかけ、ちぎった韓国海苔を混ぜる
③ 醤油を少し垂らしてよく混ぜる

 



 

韓国海苔がなければ、普通の海苔と仕上げにチラッとごま油をきかせても。
彩りだけでなく、海藻も手軽に摂れるおかずです。

 

 

さて、夜中にはかなりの雨が降ったようですが、お住いの地域では大丈夫だったでしょうか?

 

雨がやみ晴れ間も出てきましたが、台風の被害を受けているところもあるかもしれませんので、お出かけの際は十分お気を付けくださいね。

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kotori

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長男の中学入学と同時にお弁当作りが始まり、今は次男の高校生男子弁当を作っています。冷凍食品を使わずに作る地味ぃなお弁当ワールド。 ⇒詳しいプロフィールはこちら

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