今日のスープジャーは 「麻婆春雨スープ」。
夕べの麻婆春雨のリメイクスープです。
しかし今日のスープジャー、実はある心配が＾＾；
スープジャーに入れた春雨って、お昼にはどうなるの？
普通に考えたら、スープジャーの中の水分を吸って春雨はブヨブヨ、スープはなくなってる！と考えられますよね。
今日は子供たちが学校から帰ってきて、感想を聞くまでドキドキです。
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今日のスープジャー
・麻婆春雨スープ
今日のスープは、実は残り物のアレンジ。
夕べ作った麻婆春雨、作り過ぎたのです＾＾；
残ったものは次の日に私がお昼ご飯に食べてもいいのだけど、
今回はちょっと試してみたいことがあったので。
というのも、
「スープジャーに春雨を入れたら、お昼にはどうなっているのか！？」
ということ。
普通に考えたら、春雨がス―プを吸って、汁気がなくなっていると想像できるけど・・・
でも今回の場合は、すでに調理済みの春雨で、
旨味もスープも全部春雨が吸っているわけで。
それをスープの中に入れても、これ以上春雨が膨張することはないのでは？と思ったのです。
だからちょうどいい機会でした。
レッツ実験♪
まず、小鍋に水を２カップ、そこに化学調味料無添加のスープの素と酒を少々。
そこに麻婆春雨をイン。
ひき肉や春雨にしっかり旨味が入っているので、スープはあくまでも補助的なもの。
ネギも入っているから味付けはこれでＯＫ。
さぁ、心配なのは 春雨がお昼にどうなっているか＾＾；
結果は明日報告します。
春雨が使えるなら、スープジャーランチの幅が広がると思うのだけど・・・
ダイエットランチとかにもよさそう♪
☆゜.+:。゜ 今日も読んでいただきありがとうございます ゜.+:。゜☆
