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鮭とかぶのミルクシチューのレシピ

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サーモスのスープジャーレシピで紹介していた「鮭とかぶのミルクシチュー」のレシピです。冬に美味しい食材である鮭とかぶを使った優しいシチューです。

(出典:サーモス スープジャーレシピ 鮭とかぶのミルクシチュー

 

鮭とかぶのミルクシチューのレシピ

鮭とかぶのミルクシチューの材料です。

材料(1人分)
かぶ(6等分のくし切り) 1個(100g)
しめじ(石づきをとりほぐす) 30g
150ml
玉ねぎ(薄切り) 30g
生鮭 1切れ(100g)
塩・こしょう 少々
クリームシチュールー ひとかけ(25g)
牛乳 50ml
パセリ(みじん切り) 適宜

 

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鮭とかぶのミルクシチューの作り方です。

作り方
1. スープジャーにかぶ・しめじを入れ、沸とうしたお湯(分量外)を注ぎフタをせず5分以上予熱する
2. 鮭は四つ切(大きめの一口大)に切り、両面に塩・こしょうをふる
3. 小さめの鍋に水と玉ねぎを入れて沸かし、鮭を加えて火を通し、火を止めてルーを加えて溶かす
4. 再び中火にかけ、とろみがついたら牛乳を加えて混ぜ、温める。
【1】 のお湯を切り【4】 を入れ、パセリをちらし、フタをして3時間以上保温する

 

レシピではスープジャーを使った保温調理になっていますが、写真の鮭とかぶのミルクシチューは小鍋で作ってからスープジャーに移しています。

また、クリームシチューのルーは使わずに手作りのルーで作りました。
▶ 【ルー不要】簡単クリームシチュー

 

鮭とかぶのミルクシチューを使ったお弁当はこちらです。
鮭とかぶのミルクシチューで男子学生弁当

鮭とかぶのミルクシチューのレシピのまとめ

市販のクリームシチューのルーを使えば、手軽に作ることが出来る簡単レシピです。とろりとしたシチューは冷えた体が温まること間違いなし!

 

寒い一日になりそうな日のお弁当に添えてみてはいかがですか?

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kotori

kotori

長男の中学入学と同時にお弁当作りが始まり、今は次男の高校生男子弁当を作っています。冷凍食品を使わずに作る地味ぃなお弁当ワールド。 ⇒詳しいプロフィールはこちら

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