今日は久しぶりにアレンジスープではなく、奥薗オリジナルスープレシピのスープジャー弁当。
奥薗レシピと言えばダシは昆布ですが、このスープは昆布もナシ！ ツナだけでここまで奥深い味になるとは！
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今日のスープジャー
・ツナとコーンのポタージュ
いつもの奥薗スープと言えば、
昆布・かつおぶし・動物性の食材
等で旨味を出して、いわゆるスープの素も使わないわけですが、
この 「ツナとコーンのポタージュ」 は昆布すら使いません。
では何からダシが出るのかと言えば、ツナ。
確かに・・・ツナも元はマグロ、動物性のダシが十分出るはずですね＾＾；
角切りのジャガイモも入り、腹持ちも十分！
私はよく、日曜日の朝にパンと一緒にこのポタージュを作って出します。
多めに作っておけば、おやつ代わりの飲んでもいいし、
クラッカーを添えれば それだけで軽いブランチにもなりそう♪
目からうろこのアイディアが満載のレシピ本、
一冊持っていれば損はしないかも！？
奥薗ワールドにハマること、間違いなし♪
☆゜.+:。゜ 今日も読んでいただきありがとうございます ゜.+:。゜☆
